Đậu nành là một thực phẩm chứa lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Chính vì thế, việc bổ sung nó vào thực đơn hằng ngày mỗi người sẽ đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Vậy những lợi ích đó là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Đậu nành là một phần trong chế độ ăn truyền thống của Ấn Độ trong nhiều thế kỷ. Nó chứa các chất dinh dưỡng như chất xơ và chất chống oxy hóa có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, hàm lượng protein chứa bên trong nó cũng dồi dào. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tiềm tàng mà đậu nành đem lại.
Mục lục
1. Giúp giảm rối loạn giấc ngủ
Một trong những lợi ích chính của đậu nành mà có thể nhiều người không biết là nó có thể giúp giảm các triệu chứng của rối loạn giấc ngủ. Theo các chuyên gia về y tế, đậu nành có thể giúp giảm sự xuất hiện của chứng mất ngủ cùng với hội chứng rối loạn giấc ngủ khác. Vì loại đậu này có chứa một lượng lớn magie, loại chất có liên quan đến việc tăng chất lượng giấc ngủ và thời gian ngủ của bạn. Vì thế sẽ rất có lợi nếu bạn thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
2. Đậu nành có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Ăn đậu nành là một cách hiệu quả để kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Theo một số nghiên cứu, đậu nành có khả năng làm tăng các thụ thể insulin trong cơ thể. Do đó, nó có thể ngăn chặn bệnh tiểu đường xảy ra ngay từ đầu hoặc có thể giúp bạn kiểm soát bệnh hiệu quả nếu bạn đã mắc bệnh.
Hơn nữa, hàm lượng carbohydrate trong đậu nành rất thấp, điều này làm cho nó trở thành một loại thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuyệt vời. Ăn đậu nành sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức kiểm soát và đảm bảo rằng nó không tăng đột biến nhờ vào hàm lượng isoflavone trong đậu nành. Mặc dù hiện nay vẫn chưa rõ cơ chế hoạt động của nó, nhưng các nhà khoa học cho biết isoflavone trong đậu nành giúp cải thiện độ nhạy của insulin, cho phép tế bào hấp thụ nhiều glucose hơn và phản ứng nhiều hơn với insulin.
3. Giúp cải thiện lưu thông máu
Theo nhiều cuộc nghiên cứu thì đồng và sắt là hai khoáng chất thiết yếu được tìm thấy rất nhiều trong đậu nành. Đây là hai thành phần quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu (RBCs). Theo các chuyên gia y tế, nếu chúng ta có một lượng hồng cầu thích hợp trong cơ thể thì các hệ thống cơ quan thiết yếu, bao gồm các bộ phận cơ thể bên trong, có thể nhận được lượng oxi và lưu lượng máu thích hợp mà chúng cần để hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, với sự gia tăng của các tế bào hồng cầu, cơ thể của bạn sẽ có thể tối đa hóa hệ thống trao đổi chất.
4. Cần thiết cho thai kỳ
Đậu nành đã được chứng minh là giàu axit folic và vitamin B phức hợp, 2 khoáng chất rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Vì thế, các đối tượng này nên tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ làm từ đậu nành. Bởi vì lượn axit folic trong đậu nành sẽ giúp họ ngăn ngừa các khuyết tật thần kinh ở trẻ sơ sinh, đảm bảo cho đứa bé có một cơ thể khỏe mạnh.
Dị tật bẩm sinh là hiển nhiên sẽ xảy ra nếu người mẹ không đảm bảo các yêu cầu về dinh dưỡng cho bé. Do đó, Việc hỏi ý kiến bác sĩ phụ khoa và lập ra danh sách những thứ nên ăn khi mang thai là vô cùng cần thiết. Chế độ dinh dưỡng không chỉ quan trọng đối với trẻ sơ sinh mà còn là cả với người mẹ.
5. Đậu nành cho xương khỏe mạnh
Đậu nành còn có hàm lượng khoáng chất và vitamin rất cao. Những khoáng chất khác bên trong chúng như kẽm, selen, đồng, magie và canxi sẽ hỗ trợ giúp giữ cho xương bạn chắc và khỏe mạnh.
Tất cả những chất dinh dưỡng này trong đậu nành có thể hỗ trợ thúc đẩy hoạt động tạo xương, cho phép xương mới phát triển, làm cho xương hiện tại trở nên chắc khỏe hơn và đẩy nhanh quá trình hồi phục của xương. Các bác sĩ và các chuyên gia y tế tin rằng ăn đậu nành là một giải pháp lâu dài để điều trị các vấn đề như loãng xương, một tình trạng phổ biến thường xảy ra ở tuổi già.
Lời kết
Trên là những lợi ích về sức khỏe mà đậu nành đem lại. Hy vọng bài viết này sẽ là một nguồn thông tin bổ ích giúp các bạn hiểu hơn về tầm quan trọng của thực phẩm này.
