Ngũ Cốc – Những Công Dụng Thần Kỳ Ít Ai Biết Của Chúng

0
49
ngũ cốc

Ngũ cốc chắc hẳn là một thực phẩm không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam bởi chúng rất được ưa chuộng ở xứ sở “con rồng cháu tiên” này. Vậy tại sao chúng lại được ưa chuộng và phổ biến đến thế? Tất cả sẽ được bật mí qua bài viết này.

1. Những lợi ích của ngũ cốc bạn cần biết

ngũ cốc
Ngũ cốc

Ngũ cốc là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Chúng có rất nhiều dạng, và mỗi dạng lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau, một số giàu vitamin, khoáng chất, một số khác lại giàu protein và sắt. Vì chúng có sẵn quanh năm nên nó thường là lương thực chính của nhiều người trên thế giới. Ngũ cốc giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì lối sống lành mạnh tổng thể. Ngoài ra, ngũ cốc còn cung cấp một lượng năng lượng dồi dào giúp bạn hoạt động suốt cả ngày.

Dưới đây là danh sách những lợi ích của việc thêm ngũ cốc vào chế độ ăn của một người.

1.1 Là nguồn bổ sung năng lượng cực kỳ tốt

Khi chúng ta ăn những thực phẩm ít chất dinh dưỡng, cơ thể chúng ta sẽ cạn kiệt năng lượng nhanh hơn bình thường. Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Điều này có nghĩa là nếu bạn tích hợp ngũ cốc trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ có thể duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày.

1.2 Tốt cho trẻ em

Trẻ em cần rất nhiều chất dinh dưỡng trong cuộc sống hàng ngày. Hãy thử xem xét các hoạt động mà các bé nhà bạn thích tham gia, đều là hoạt động mạnh như chạy nhảy phải không nào? Vì thể, các chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc giữ cho mức năng lượng của các bé không cạn kiệt sau những giờ phút vui chơi mệt mỏi. 

1.3 Nguồn chất xơ tốt

Ăn ngũ cốc mỗi ngày cũng đảm bảo rằng trẻ em tiêu thụ khoảng 10% chất xơ mỗi ngày, một dưỡng chất rất khó để bổ sung cho bé vì chúng thường chỉ có ở rau, mà rau lại là món ăn “ác mộng” của bao trẻ em.

Chất xơ cần thiết cho hoạt động tối ưu của cơ thể. Một trong số đó là ngăn ngừa bệnh tim có thể gây tử vong. Tiêu thụ đủ chất xơ trong mỗi bữa ăn có thể làm giảm nguy cơ tắc nghẽn tim và cũng hỗ trợ tiêu hóa.

1.4 Giàu vitamin

Vitamin rất cần thiết trong việc duy trì xương khỏe mạnh. Canxi và vitamin D đi đôi với nhau để đảm bảo sự toàn vẹn của xương. Ngũ cốc giàu canxi và vitamin D sẽ giúp xương bạn chắc khỏe hơn. Ngoài ra, điều này còn có thể ngăn ngừa sự lão hóa sớm của xương.

1.5 Giàu protein

Cơ thể con người cần protein để xây dựng cơ và mô. Chúng cũng quan trọng đối với da, sụn, xương và máu. Các loại ngũ cốc khác nhau chứa hàm lượng protein khác nhau. Khi cơ thể bạn thiếu protein, thì việc thêm ngũ cốc ăn sáng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ là một giải pháp lý tưởng.

1.6 Giàu khoáng chất

Cũng giống như vitamin và protein, cơ thể chúng ta cần các khoáng chất để phát triển và khỏe mạnh. Khoáng chất do ngũ cốc cung cấp giúp tạo ra hormone, giữ nhịp tim ổn định, giúp truyền các xung thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Chúng chứa các khoáng chất như magie sẽ giúp ích cho chức năng thần kinh và cơ bắp hoặc Kali giúp giảm huyết áp, Canxi giúp xương chắc khỏe,…

1.7 Ngăn ngừa bệnh tim

Thực phẩm béo có thể dẫn đến bệnh tim. Ăn thức ăn đường phố nhúng trong dầu không lành mạnh sẽ dẫn đến các cơn đau tim sớm. Thói quen ăn uống không lành mạnh cũng có thể khiến động mạch tim bị tắc nghẽn do chất béo tích tụ. Vì thế, việc ăn thực phẩm có lượng chất béo thích hợp là rất cần thiết. Những chất béo mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động về cơ bản thì ngũ cốc hoàn toàn có thể cung ứng đầy đủ.

1.8 Giúp giữ lượng đường lành mạnh

Thực phẩm giàu carbohydrate khiến lượng đường trong cơ thể bạn tăng vọt. Bổ sung ngũ cốc và thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp duy trì nồng độ đường trong máu và giảm nhu cầu ăn trong khoảng thời gian ngắn.

1.9 Giúp đi tiêu dễ dàng

Với sự gia tăng của tuổi tác, cơ thể trở nên khó tiêu hóa thức ăn dẫn đến tình trạng ít đi tiêu và đi tiêu khó. Ngũ cốc, giàu chất xơ, giúp ruột bạn hoạt động khỏe mạnh và cũng giúp bạn kiểm soát cân nặng. Bên cạnh đó, đi tiêu thường xuyên cũng giúp bạn ngăn ngừa táo bón.

1.10 Hỗ trợ duy trì cân nặng

Ngũ cốc giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Ngũ cốc chứa ít calo hơn. Cấu trúc của chúng rất phức tạp khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn để xử lý, vì thế cảm giác muốn ăn nhiều hơn sẽ được kéo dài hơn nhiều so với thông thường. Vì thế tiêu ngũ cốc mỗi ngày có thể giúp bạn no lâu và ít bị ăn vô độ, từ đó hỗ trợ duy trì cân nặng hiệu quả.

2. Lời kết

Trên là những lợi ích tuyệt vời của ngũ cốc khiến chúng được ưa chuộng và trở nên vô cùng phổ biến ở Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Hy vọng bài viết này sẽ là nguồn thông tin bổ ích giúp các bạn hiểu hơn về loại thực phẩm thơm ngon và đầy dinh dưỡng này.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây